みなさま、こんにちは。
Chan.なべ。と申します。
本日は出店するお店でそれぞれ大人気の名店「たけ井」さんの本店である「京都城陽 たけ井」さんにお邪魔致しました‼️
定番で人気の「つけ麺」についてレポートしていきます‼️☝🏻
麺屋 たけ井
場所は京都城陽市にあり、京都市の南側、宇治市と井手町、木津川市に挟まれた場所です。
クルマで国道24号線を使うのがベストかと思います☝🏻駐車場もしっかりあります🚗
電車ですと、JR奈良線「長池」駅から徒歩20分ほど。
店内に入ると右手側に食券販売機がありますので、選びます😋
私が行ったのは平日の14:00でしたので、すんなりと入ることが出来ました👍
私は定番の人気メニュー「つけ麺」で小サイズにしチャーシューを追加、ロース肉をチョイスしました❗️
「つけ麺」¥1,020(税込)2022年7月現在
10分ほど、麺の用意に時間が掛かるとのことですので、しばし待つことにします🫡
つけ麺
さぁ、やって参りました‼️
スープの温め直しと、スープ割りが可能と説明を受けます👍
鰹が効いた豚骨魚介スープ、まずは温かい湯気と共に香ばしい香りが☺️
つけ麺といえば主役は麺‼️って事でまずは何も付けずに麺のみを頂きます❗️
モッチモチでコシがあります‼️そして麺に艶もあり、ずる〜っと喉越しも良い‼️でも太麺ですので、しっかり噛んで飲み込みます😅
噛むと小麦の甘い、それこそ蕎麦を食べている感覚ですね‼️
お次はスープのみを頂きます‼️
鰹がしっかり効いていて、柚子も入っているので、柑橘なアクセントが程よいです☝🏻
味がしっかりしているため、これは麺との絡みが期待出来そうです‼️
ということで付けて食べてみます‼️
冷たい麺がスープであったかくなり、麺の甘さと濃厚なスープがしっかり絡みついてくれますね‼️
艶のある麺なのに、しっかりスープの味がついてくるのに驚きです😳
スープの白髪ねぎ、メンマも良い食感をモチモチつけ麺にアドオンしてくれます😆
豚肩ロースチャーシューを頂きます🥰
当然ながら脂身が少なく、つけ麺の出汁と良く合います‼️薄くて非常に食べ易く、つけ麺を巻きながら一緒にペロリと食べれます😊
続いては炙り豚バラチャーシュー🐷
こちらは先程のロースレアチャーシューとは異なり、分厚く脂身があります😄
脂身は柔らかく、肉の味もしっかりしており、スープの相性もバッチリ👍麺が進む進む😆
非常にボリュームのあるチャーシューですので、しっかりスープを染み込ませて麺と一緒にゆっくり味わっていきましょう‼️
海苔を巻いて麺をより海の味へ🏖
美味しく頂きました🙏
つけ麺はここでは終わらない‼️
否‼️終われない‼️
つけ麺の向こう側、「スープ割り」を頼みましょう‼️
「小間切れチャーシューが入りますけど良いですか？」
はい、全然入れてください👍むしろたくさん入れてください🙏笑
小間切れチャーシューたっぷりとネギも入れてくれました👍
ラーメンのスープのように飲みやすくなります❗️でも味の芯は変わりません👍魚介系豚骨をぐびぐび☺️
ごちそうさまでした🙏
まとめ
Goodポイント👍(つけ麺としての評価です)
- 濃厚な鰹節の風味漂う、豚骨魚介スープが食欲をそそる
- 極太ストレート麺はコシもあり、食べ応えバツグン
- チャーシューはボリュームがあり、スープに良くあう
ちょい残念ポイント😔
- クルマが無いとアクセスがツラい
いかがでしたでしょうか。
参考になれば、幸いです。
本日もありがとうございました。
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